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Vous ne savez pas quoi faire Ă manger ? Nous vous proposons la recette blanc de poulet Ă la mozzarella, trĂšs facile Ă prĂ©parer Ă partir des ingrĂ©dients dont vous disposez dans votre cuisine. 500g de blancs de poulet 1 oeuf battu 150g de mozzarella 4 tranches de jambon de prĂ©fĂ©rence avec couenne 25g de beurre 2 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive farine sel poivre persil pour dĂ©corer PrĂ©paration de la recette blanc de poulet Ă la mozzarella Coupez le blanc de poulet en fines lamelles de 5 cm dâĂ©paisseur. Salez et poivrez le poulet. Disposez dans des soucoupes distinctes la farine dâun cĂŽtĂ©, lâoeuf dâun autre. Passez les blancs de poulet dans la farine, puis passez-les dans lâoeuf. Faites chauffer lâhuile et le beurre dans une grande poĂȘle faites-y dorer 5 minutes les blancs de poulet de chaque cotĂ©. RĂ©servez-les et mettez-les sur une grille allant sur un plat Ă four. Coupez la mozzarella en fines tranches. Maintenant, sur chaque tranche de poulet, mettez une tranche de jambon, puis une tranche de mozzarella. Passez-les 1 minute sous le grill, pour que le fromage soit bien dorĂ©. DĂ©corez avec du persil et servez aussitĂŽt. Remarque Vous pouvez vous inspirez de la recette italienne de Saltimbocca pour une variante de cette recette.
Lesmeilleures recettes de jambon avec photos pour trouver une recette de jambon facile, rapide et dĂ©licieuse. DĂ©couvrez 14392 recettes de jambon ! Quiche sans pĂąte, feuilles de blettes et jambon cru, FeuilletĂ© crĂ©meux Par Charline Stengel, PubliĂ© le 14 juin, 2022. Ă 1800 Voici une excellente recette ; Un Cordon-bleu de poulet moelleux tellement facile et chic, qui garantit un goĂ»t trĂšs agrĂ©able ! Suivez la recette et prĂ©parez-la aussi, les ingrĂ©dients sont comptĂ©s sur les doigts, il est trĂšs peu nombreux et vous les avez peut-ĂȘtre dĂ©jĂ ! Son cĂŽtĂ© croquant ne peut que plaire ! Ce Cordon-bleu de poulet est une recette trĂšs lĂ©gĂšre Ă manger Ă toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et Ă refaire! IngrĂ©dients 4 blancs de poulets sans peau Du poivre, selon votre goĂ»t 1 cuillĂšre Ă soupe dâoignon en poudre 16 tranches de fromage type emmental Farine 4 Ćufs Sauce crĂ©meuse Ă la moutarde 3 cuillĂšres Ă soupe de beurre Du sel, selon votre goĂ»t 1 cuillĂšre Ă soupe dâail en poudre Du jambon en tranches 250 g de chapelure 2 gousses dâail Ă©mincĂ©es 3 cuillĂšres Ă soupe de farine 500 ml de lait 60 g de moutarde de Dijon 100 g de parmesan rĂąpĂ© PrĂ©paration Comment prĂ©parer ce Cordon-bleu de poulet ? MĂ©langez le sel, le poivre, lâail et lâoignon en poudre. Saupoudrez les blancs de poulet avec cet assaisonnement tapotez pour rĂ©partir uniformĂ©ment la panure. Disposez les blancs de poulet sur une planche Ă dĂ©couper entre deux feuilles de film alimentaire et martelez-les Ă lâaide dâun maillet Ă viande, dâun rouleau Ă pĂątisserie ou dâune lourde poĂȘle, jusquâĂ ce quâils ne fassent plus quâun bon centimĂštre dâĂ©paisseur. Retirez le film alimentaire et disposez une tranche de fromage, puis le jambon, et ensuite une autre tranche de fromage. Roulez le poulet uniformĂ©ment et disposez-le sur une autre feuille de film alimentaire. Emballez le poulet dans le film alimentaire, entortillez les extrĂ©mitĂ©s et roulez-le de façon Ă serrer et raffermir le cordon bleu de poulet roulĂ©. Nouez les extrĂ©mitĂ©s et rĂ©servez au frais pendant 30 minutes dans le rĂ©frigĂ©rateur. Ă lâissue du temps de repos, prĂ©parez trois grands plats lâun avec de la farine, le deuxiĂšme avec les Ćufs battus et le troisiĂšme avec de la chapelure. Plongez le poulet dans la farine, puis lâĆuf et enfin la chapelure. Plongez le cordon bleu de poulet panĂ© dans une avec de lâhuile chauffĂ©e Ă 170 °C et faites cuire cinq minutes par cĂŽtĂ©, ou jusquâĂ ce que le poulet soit dorĂ© sur toute sa surface. Si le poulet est dorĂ© en surface, mais que la tempĂ©rature de 74 °C nâest toujours pas atteinte Ă cĆur, vous pouvez terminer la cuisson au four Ă 170 °C jusquâĂ obtention de la tempĂ©rature souhaitĂ©e. Dans une casserole, faites ensuite fondre le beurre Ă feu moyen avec lâail, jusquâĂ ce quâil ramollisse. Ajoutez la farine et mĂ©langez au fouet pendant une minute. Ajoutez le lait et fouettez jusquâĂ ce quâil soit entiĂšrement incorporĂ© au roux. Continuez Ă fouetter jusquâĂ ce que le mĂ©lange Ă©paississe et se mette Ă bouillir doucement. Ajoutez la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et le parmesan. MĂ©langez lâensemble au fouet. RĂ©servez. DĂ©coupez le cordon bleu en tranches et arrosez de sauce Ă la moutarde de Dijon. Votre Cordon-bleu de poulet est prĂȘt ! l83c.